Cara Membuat Kue Basah Serabi yang Mudah Membuatnya

Monday, September 16th, 2013 - Kue Basah Serabi

Cara Membuat Kue Basah Serabi yang Mudah Membuatnya

Serabi (kadang disebut Surabi) merupakan jajanan pasar tradisional yang berasal dari Indonesia, ada dua jenis serabi, yaitu serabi manis yang menggunakan kinca dan serabi asin dengan taburan oncom yang telah dibumbui diatasnya. Seiring dengan perkembangan zaman, banyak yang terus berinovasi dengan menambahkan berbagai topping, dan salah satunya adalah Serabi Durian. Nah Anda penasaran dengan cara membuatnya? Dan berikut ini resep yang mungkin bisa Anda coba.

Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Serabi yang Mudah Membuatnya

Beberapa Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Serabi yang Mudah Membuatnya :

  • 200 gr Tepung terigu protein sedang
  • 1 butir Telur ayam
  • 400 ml Santan kelapa
  • 30 gr Daging buah durian, haluskan
  • ½ sdt Essen durian
  • Garam secukupnya

Kuah :

  • 200 gr Gula merah
  • 50 gr Gula pasir
  • 50 gr Daging buah durian
  • 750 ml Santan kelapa
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Kue Basah Serabi yang Mudah Membuatnya

Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Kue Basah Serabi yang Mudah Membuatnya :

  1. Campur tepung terigu dengan telur hingga rata.
  2. Tambahkan sedikit santan dan uleni hingga kalis sambil dikeplok-keplok, lalu tuang semua santan.
  3. Masukkan garam, essen durian dan daging durian. Aduk rata.
  4. Diamkan adonan selama 30 menit sebelum dicetak.
  5. Panaskan cetakan serabi (dari tanah liat) hingga berasap, oles dengan sedikit minyak.
    Tuang 1 sendok sayur adonan, biarkan hingga berlubang-lubang, lalu tutup cetakan dan masak hingga matang. Angkat.
  6. Kuah: Campur semua bahan kecuali daging durian, masak hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan saring.
  7. Tambahkan durian dan rebus kembali hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Angkat.
  8. Serabi durian siap disajikan dengan kuahnya.

Kue Basah Serabi

Demikan Cara Membuat Kue Basah Serabi yang Mudah Membuatnya. Semoga bermanfaat dan Selamat Mencoba.

Apakah Anda membutuhkan Mesin Roti Listrik, jika iya Anda bisa membelinya di Toko Mesin Maksindo. atau kunjungi situsnya di www.TokoMesin.com

Cara Membuat Kue Basah Serabi yang Mudah Membuatnya | maksindoblitar | 4.5