Cara Membuat Kue Basah Sumping Waluh Khas Bali yang Lezat

Tuesday, March 11th, 2014 - Kue Basah Tradisional

Cara Membuat Kue Basah Sumping Waluh Khas Bali yang Lezat

Jika sebelumnya blog ini pernah membahas sebuah kue tradisional khas Bali yang terbuat dari pisang dan disebut sebagai pisang rai, maka untuk artikel kali ini juga masih seputar kuliner khas bali yang lain, namun perbedaanya adalah untuk kue khas Bali kali ini terbuat dari labu kuning. Kue tradisional ini memiliki nama Kue Sumping Waluh, dan sesuai dengan namanya yaitu waluh jika kita artikan adalah labu kuning. Nah penasaran ingin mencobanya., langsung  saja berikut ini resepnya.

Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Sumping Waluh Khas Bali yang Lezat

Beberapa Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Sumping Waluh Khas Bali yang Lezat :

  • 375 gram tepung beras
  • 375 gram labu kuning
  • 1/3 butir kelapa setengah tua, kemudian parut memanjang
  • 200 gram gula pasir
  • 1/2 gelas air panas
  • Garam secukupnya
  • Daun pisang, dipotong-potong

Cara Membuat Kue Basah Sumping Waluh Khas Bali yang Lezat

Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Kue Basah  Sumping Waluh Khas Bali yang Lezat :

  1. Buanglah kulit labu kemudian parutlah dengan parutan sawut.
  2. Jika sudah berilah garam, dan biarkan kurang lebih seperempat jam, kemudian peras.
  3. Campurkan tepung beras dengan air panas sambil diaduk-aduk, kemudian masukan kelapa parut, labu, gula pasir dan garam, aduk semuanya hingga benar-benar merata.
  4. Jika sudah siapkan daun pisang, ambil adonan kue sesuai selera, kemudian masukan kedalam daun pisang tersebut dan bungkus.
  5. Jika sudah semuanya tinggal dikukus hingga matang.

Sumping Waluh Khas Bali

Demikan Cara Membuat Kue Basah Sumping Waluh Khas Bali yang Lezat. Semoga bermanfaat dan Selamat Mencoba.

Cara Membuat Kue Basah Sumping Waluh Khas Bali yang Lezat | maksindoblitar | 4.5