Cara Membuat Kue Basah Srikaya yang Enak

Saturday, August 3rd, 2013 - Kue Basah Tradisional

Cara Membuat Kue Basah Srikaya yang Enak

Resep Kue Srikaya, bagi Anda semua yang gemar bereksperimen dengan dapur Anda tercinta resep ini cocok untuk Anda karena sangat mudah dan praktis. Walaupun namanya adalah kue basah srikaya, namun tidak ada buah srikaya yang digunakan. Salah satu kudapan Nusantara, ketan srikaya pandan akan menghadirkan perpaduan cita rasa yang khas. Perpaduan antara ketan, pandan, dan daun suji terasa menggigit di lidah. Nah berikut ini akan kami berikan resepnya untuk Anda, jadi silahkan langsung saja disimak baik-baik ya.

Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Srikaya yang Enak

Beberapa bahan untuk Pembuatan Kue Basah Srikaya yang Enak :

  • 500 gram beras ketan, rendam 2 jam
  • 2 helai daun pandan
  • 250 ml santan sedang, panaskan
  • Ā½ sdt garam

Srikaya :

  • 30 lembar daun suji
  • 10 lembar daun pandan
  • 100 ml air
  • 1 sdt air kapur sirih
  • 6 butir telur400 ml santan kental
  • 250 gram gula pasir
  • 100 gram tepung beras
  • 50 gram tepung kanji

Cara Membuat Kue Basah Srikaya yang Enak

Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Kue Basah Srikaya yang Enak :

  1. Kukus ketan selama 30 menit bersama daun pandan. Angkat. Siram dengan santanĀ  dan beri garam. Aduk rata.
  2. Masukkan ke dalam loyang persegi 20×20 cm yang sudah dioles minyak. Padatkan. Kukus lagi selama 25 menit.
  3. Angkat dan tekan-tekan supaya padat.
  4. Tumbuk daun suji dan daun pandan. Beri 100 ml air, remas-remas kemudian saring. Campur dengan air kapur sirih. Sisihkan.
  5. Kocok telur bersama gula pasir sampai gula hancur. Masukkan tepung beras dan tepung kanji sambil terus diaduk sampai larut.
  6. Tambahkan santan dan air daun suji. Aduk rata. Tuang ke atas ketan, lalu kukus selama 45 menit atau sampai matang.

Kue Basah Srikaya

Demikan cara membuat Kue Basah Srikaya yang Enak. Semoga bermanfaat dan Selamat Mencoba.

Apabila Anda membutuhkan Mesin Roti Gas, Anda bisa membelinya di Toko Mesin Maksindo. atau kunjungi situsnya di www.TokoMesin.com

Cara Membuat Kue Basah Srikaya yang Enak | maksindoblitar | 4.5