Cara Membuat Kue Basah Semarang yang Enak

Tuesday, September 17th, 2013 - Kue Basah Tradisional

Cara Membuat Kue Basah Semarang yang Enak

Semarang terkenal dengan berbagai makanan yang enak dan lezat. Salah satunya adalah Lumpia Basah. Tak kalah dengan Lumpia Goreng, Lumpia basah pun mampu diperhitungkan baik dari segi rasa dan teksturnya. Makanan kecil khas Semarang yang tak diragukan lagi ketenarannya. Nah langsung saja berikut ini resep Lumpia Basah yang Istimewa dan mudah cara membuatnya.

Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Semarang yang Enak

Beberapa Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Semarang yang Enak:

Bahan-bahan untuk Kulit Lumpia Basah :

  • 25 gr tepung terigu
  • 50 gr tepung singkong cassava
  • 2 btr telur
  • 300 ml air
  • Garam secukupnya

Bahan-bahan untuk isian Lumpia Basah :

  • 2 sdm minyak goreng untuk tumis
  • 2 sdm daun bawang dicincang
  • 100 gr wortel diserut
  • 1 sdm bawang putih diiris tipis
  • 150 gr daging ayam, digiling
  • 100 gr kol dirajang halus
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt garam
  • 100 ml air kaldu
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdm seledri dicincang

Cara Membuat Kue Basah Semarang yang Enak

Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Kue Basah Semarang yang Enak :

  1. Cara Membuat Kulit Lumpia : Campurkan tepung terigu dengan tepung singkong cassava, aduk-aduk, lalu masukkan telur, aduk-aduk lagi, lalu tuanglah air sedikit demi sedikit dan sambil tetap diaduk-aduk hingga rata sampai habis, tambahkan garam, aduk-aduk hingga rata. Siapkan wajan dadar besar (16cm) anti lengket, panaskan. Buatlah dadar kulit tipis kira-kira menjadi 10 lembar, lalu sisihkan.
  2. Cara Membuat Adonan Isi Lumpia : Tumislah dengan minyak bahan-bahan daun bawang serta bawang putih, tambahkan daging ayam giling beserta sayuran segar, tuangkan kaldu, masak hingga layu, tuangkan saus tiram, garam, lada bubuk, dan seledri yang dicincang, aduk-aduk hingga rata, masak sampai air meresap habis, lalu angkat.
  3. Ambil Kulit Lumpia, berilah bahan-bahan isi lalu lipat dan gulung rapi kulit lumpia.
  4. Siapkan piring saji, sajikan Lumpia Basah Special di atas beserta saus pelengkap sajian.

Kue Basah Semarang

Demikan Cara Membuat Kue Basah Semarang yang Enak. Semoga bermanfaat dan Selamat Mencoba.

Oya.. Jika Anda membutuhkan Mesin Pembuat Roti, Anda bisa membelinya di Toko Mesin Maksindo. atau kunjungi situsnya di www.TokoMesin.com

Cara Membuat Kue Basah Semarang yang Enak | maksindoblitar | 4.5