Cara Membuat Kue Basah Pastel yang Gurih

Wednesday, September 18th, 2013 - Kue Basah Tradisional

Cara Membuat Kue Basah Pastel yang Gurih

Kue pastel yang lebih populer yaitu pastel basah atau ada juga yang menyebutnya sebagai pastel goreng. Jika dilihat dari bentuknya kue pastel basah memiliki bentuk yang mirip dengan pastel kering, namun untuk ukurannya tentu saja jauh lebih besar. Bentuk dari kue ini adalah seperti setengah lingkaran yang pada bagian tengahnya membesar karena terdapat bahan isi, dan pada bagian tepinya seperti bergelombang. Nah Anda ingin mencoba membuatnya di rumah, Berikut ini akan kami berikan resepnya untuk Anda. Silahkan disimak.

Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Pastel yang Gurih

Beberapa Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Pastel yang Gurih :

Bahan untuk kulit :

  • 250 gram tepung terigu
  • 1 butir telur ayam
  • 50 gram mentega kemudian dilelehkan
  • 75 cc air
  • Garam Secukupnya

Bahan untuk isi :

  • 200gram daging cincang
  • 1 sendok makan tepung tapioka
  • 70 gram kentang dipotong dadu kecil-kecil
  • 50gram wortel dipotong dadu kecil-kecil
  • 3 siung bawang putih kemudian dicincang
  • 3 siung bawang merah kemudian dicincang
  • Garam dan lada bubuk secukupnya
  • Telur Puyuh Rebus(optional bila suka)
  • Mentega secukupnya untuk menumis

Cara Membuat Kue Basah Pastel yang Gurih

Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Kue Basah Pastel yang Gurih :

  1. Buatlah bahan isinya caranya, tumislah bawang merah dan putih dengan margarine, kemudian masukan wortel, kentang dan daging cincang beri sedikit air. Masukan lada, garam dan tepung tapioka yang telah dilarutkan dengan air sebelumnya. Masaklah hingga matang dan harum kemudian sisihkan
  2. Buatlah kulitnya caranya, ayak tepung dan garam kemudian campurkan dengan kocokan telur dan aduklah hingga merata. Tambahkan air dan mentega kemudian uleni hingga kalis
  3. Ambil sedikit adonan kulit dan bentuk bulat, kemudian giling hingga tipis.
  4. Jika sudah isi 1 sendok makan adonan isi dan 1 butir telur puyuh kemudian tutup pinggirnya dan dipilin.
  5. Gorenglah pastel yang sudah dibentuk dengan minyak goreng hingga matang, kemudian sajikan dengan cabai rawit.

Kue Basah Pastel

Demikan Cara Membuat Kue Basah Pastel yang Gurih. Semoga bermanfaat dan Selamat Mencoba.

Apabila Anda membutuhkan Mesin Roti Gas, Anda bisa membelinya di Toko Mesin Maksindo. atau kunjungi situs kami di www.TokoMesin.com

Cara Membuat Kue Basah Pastel yang Gurih | maksindoblitar | 4.5