Cara Membuat Kue Basah Onde-onde Kacang Merah yang Enak

Thursday, March 6th, 2014 - Kue Basah Tradisional

Cara Membuat Kue Basah Onde-onde Kacang Merah yang Enak

Onde-onde adalah salah satu jenis kue Tradisional yang ada di Indonesia yang sudah tentu ada semua pernah mencicipinya. Kue seperti ini memiliki bentuk yang cukup unik yaitu bulat-bulat dan pada bagian permukaannya dilapisi oleh taburan wijen, sehingga hal inilah yang menjadikan sebagai ciri khasnya. Jika secara umum kue sepeti ini pada bagian dalamnya berisi adonan kacang hijau manis maka pada resep berikut ini isiannya menggunakan kacang merah sebagai isian, pastinya tidak kalah enak dengan onde-onde lainnya. Anda ingin memncoba membuatnya? Berikut ini resepnya.

Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Onde-onde Kacang Merah yang Enak

Beberapa Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Onde-onde Kacang Merah yang Enak :

  • 250 gram tepung ketan
  • 30 gram tepung beras
  • 100 gram gula pasir
  • 1/4 sendok kecil vanili
  • 300 cc air
  • Wijen secukupnya untuk pelapis

Bahan Untuk Isi :

  • 400 gram kacang merah kemudian direbus
  • 100 cc air
  • 225 gr gula pasir
  • 1/4 sendok kecil vanili bubuk
  • 4 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Kue Basah Onde-onde Kacang Merah yang Enak

Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Kue Basah Onde-onde Kacang Merah yang Enak :

  1. Buatlah isinya caranya adalah, haluskan kacang merah kemudian masak bersama air dan bahan lain seperti gula pasir dan vanili bubuk(kecuali minyak goreng). Jika sudah tambahkan minyak goreng, aduk rata, kemudian angkat.
  2. Buat kulitnya caranya adalah, masak air campur gula dan vanili hingga mendidih dan gulanya larut, kemudian angkat biarkan hangat-hangat kuku. Jika sudah campurkan kedua jenis tepung diatas, kemudian tuangkan larutan gula yang sudah dibuat sedikit-demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Diamkan adonan kira-kira seperempat jam terlebih dahulu
  3. Ambil satu sendok makan adonan kulit, kemudian pipihkan dan berikan adonan isi pada tengahnya dan bulatkan.
  4. Celupkan adonan yang telah diberi isi dan dibentuk bulat kedalam air sebentar, kemudian guling-gulingkan diatas wijen dan kepal-kepal agar wijen benar-benar menempel.
  5. Jika sudah gorenglah dengan api kecil hingga matang.

Onde-onde Kacang Merah

Demikan Cara Membuat Kue Basah Onde-onde Kacang Merah yang Enak. Semoga bermanfaat dan Selamat Mencoba.

Oya..  Apabila Anda membutuhkan Mesin Bakery, Anda bisa membelinya di Toko Mesin Maksindo. atau kunjungi situsnya di www.TokoMesin.com

Cara Membuat Kue Basah Onde-onde Kacang Merah yang Enak | maksindoblitar | 4.5