Cara Membuat Kue Basah Ny Liem yang Lezat

Saturday, August 24th, 2013 - Kue Basah Tradisional

Cara Membuat Kue Basah Ny Liem yang Lezat

Membuat kue basah memang gampang-gampang susah tergantung bahan dan bagaimana kita telaten membuatnya dan sesuai urutan pembuatan atau tidak. Berikut ini akan kami berikan resep kue basah pilihan Ny LiemĀ  yang terkenal dengan pilihan kue yang masih familiar dan original sekali. Nah langsung saja ini salah satu resepnya yaitu Lapis Sagu pandan. Silahkan disimak.

Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Ny Liem yang Lezat

Beberapa bahan untuk Pembuatan Kue Basah Ny Liem yang Lezat :

Bahan I :

  • 1 kg tepung tapioka kualitas baik
  • 900 gr gula pasir
  • 2 sdm tepung ketan
  • 4 sdt garam
  • 1 sdt vanilli bubuk

Bahan II :

  • 1500 ml santan kental dari 1 1/2 butir kelapa
  • 800 ml santan encer

Bahan III :

  • 75 ml air daun pandan dan suji (aku pake 1 sdm pasta pandan Toffieco)
  • 50 gr coklat bubuk, larutkan dengan 75 ml air panas

Cara Membuat Kue Basah Ny Liem yang Lezat

Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Kue Basah Ny Liem yang Lezat :

  1. Bahan I : Campur tepung tapioka, gula pasir, tepung ketan, garam dan vanilli bubuk menjadi satu. Tuang bahan II sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang licin dan tidak berbutir.
  2. Bagi adonan menjadi 2 bagian, masing-masing diberi air daun pandan dan satu lagi diberi larutan coklat.
  3. Olesi loyang ukuran 26 X 26 X T 6 cm yang telah diolesi dengan sedikit minyak hingga rata. Panaskan di dalam panci pengukus hingga agak panas.
  4. Tuang 125 ml adonan ke dalam loyang, kukus selama 5 menit hingga adonan matang. Lakukan hal yang sama secara berselang-seling hingga adonan habis. Kukus kembali selama 10 menit. Angkat dan dinginkan.
  5. Potong-potong, sajikan.

Kue Basah Ny Liem

Demikan cara membuat Kue Basah Ny Liem yang Lezat. Semoga bermanfaat dan Selamat Mencoba.

Oya. Jika Anda membutuhkan Mesin Bakery, Anda bisa membelinya di Toko Mesin Maksindo. atau kunjungi situsnya di www.TokoMesin.com

Cara Membuat Kue Basah Ny Liem yang Lezat | maksindoblitar | 4.5