Cara Membuat Kue Basah Nona Manis yang Lembut

Saturday, August 24th, 2013 - Kue Basah Daerah

Cara Membuat Kue Basah Nona Manis yang Lembut

Kue Basah Nona Manis berasal dari daerah Sulawesi. Kue ini bertekstur lembut., ciri khas kue talam Indonesia, tetapi lebih lembut lagi karena dalam adonannya mengandung telur dan dikocok seperti membuat bolu. Ditambah lagi bau wangi dari pandan. Kue ini terdiri dari dua bagian yang hijau berasa manis gurih pandan, sedangkan yang putih berasa manis gurih santan. Nah apakah Anda tertarik membuat kue yang satu ini? Langsung saja berikut resep yang bisa Anda coba.

Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Nona Manis yang Lembut

Beberapa bahan untuk Pembuatan Kue Basah Nona Manis yang Lembut :

Bahan 1 :

  • 1 butir telur ayam
  • 1 cangkir gula pasir
  • 2 cangkir santan
  • 2 cangkir terigu

Bahan 2 :

  • 2 cangkir santan di blender dengan daun suji
  • ½ cangkir gula pasir
  • ½ cangkir maizena
  • ½ sdt garam

Bahan 3 :

  • 2 cangkir santan kental
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 sdm tepung terigu
  • ½ sdm garam

Cara Membuat Kue Basah Nona Manis yang Lembut

Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Kue Basah Nona Manis yang Lembut :

  1. Bahan 1 : Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Turunkan kecepatan mixer, masukkan terigu, kocok rata. Tuang santan lalu aduk sampai rata.
  2. Bahan 2 : Campur santan suji, gula pasir dan maizena. Masak diatas kompor sambil diaduk terus sampai meletup-letup. Angkat.
  3. Campurkan adonan 1 dan 2. Gunakan mixer hingga tercampur rata. Sisihkan. Panaskan dandang untuk mengukus.
  4. Bahan 3 : Campur santan kental, gula, terigu dan garam aduk hingga rata dan tidak bergerindil. Masak sambil diaduk terus agara santan tidak pecah. Setelah mendidih angkat segera dari kompor.
  5. Siapkan cetakkan cucing yang sudah diolesi minyak. Tuang adonan pandan hingga hamper penuh. Beri tengahnya adonan santan menggunakan sendok. Kukus selama kurang lebih 7-10 menit (tergantung besar kecilnya cucing) dengan panas sedang.
  6. Angkat dari kukusan. Rendam didalam talam berisiair mudah agar mudah dilepaskan. Biarkan sebentar.kikis sedikit sekeliling cucing menggunakan sendok atau pisau lalu balikan kue diatas telapak tangan. Segera letakkan di piring. Semua dilakukkan dengan keadaan cepatagar adonan santan yang di tengahnya tidak beleber di tangan.
  7. Sajikan.

Kue Basah Nona Manis

Demikan cara membuat Kue Basah Nona Manis yang Lembut. Semoga bermanfaat dan Selamat Mencoba.

Apabila Anda membutuhkan Mesin Roti Gas, Anda bisa membelinya di Toko Mesin Maksindo. atau mengunjungi situsnya di www.TokoMesin.com

Cara Membuat Kue Basah Nona Manis yang Lembut | maksindoblitar | 4.5