Cara Membuat Kue Basah Mangkok yang Enak

Monday, August 26th, 2013 - Kue Basah Tradisional

Cara Membuat Kue Basah Mangkok yang Enak

Kue mangkok adalah penganan yang terbuat dari tepung beras, tepung terigu dan tapai singkong yang dimasak dengan cara dikukus. berbentuk seperti mangkok dan mekar pada ujungnya. Kue mangkok merupakan salah satu kue basah yang populer di Indonesia. Kue yang biasa dijual di pasar tradisional ini diperkenalkan oleh imigran dari Tiongkok selatan, yang kemudian mengalami indigenisasi. Berikut resep Kue basah Mangkok yang mungkin bisa Anda coba di rumah. Mari silahkan disimak.

Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Mangkok yang Enak

Beberapa Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Mangkok yang Enak :

  • 200 gr tepung beras
  • 30 gr tepung terigu
  • 165 gr tape singkong, haluskan
  • 175 gr gula aren, sisir halus
  • 400 ml air
  • 1 sdt ragi instan
  • ½ sdt baking powder
  • 1 lembar daun pandan, simpulkan

Pelengkap (aduk jadi satu):

  • 150 gr kelapa muda parut
  • ½ sdt garam

Cara Membuat Kue Basah Mangkok yang Enak

Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Kue Basah Mangkok yang Enak :

  1. Kukus pelengkap selama 10 menit, sisihkan.
  2. Rebus air bersama gula aren dan daun pandan sampai gula larut, saring, sisihkan.
  3. Campur tepung beras, tepung terigu dan tape singkong,
    aduk rata. Tuang air gula sedikit demi sedikit sambil diuleni
    sampai kalis (tidak berbintil), masukkan ragi instan, aduk
    rata. Masukkan baking powder, aduk rata. Istirahatkan
    adonan selama 35 menit.
  4. Setelah 35 menit, aduk adonan. Tuang adonan dalam cetakan kue mangkuk hingga penuh.
  5. Kukus kue mangkuk dan dandang pengukus yang telah dipanaskan terlebih dahulu selama 25 menit.
    Sajikan dengan pelengkap.

Kue Basah Mangkok

Demikan Cara Membuat Kue Basah Mangkok yang Enak. Semoga bermanfaat dan Selamat Mencoba.

Oya.. Jika Anda membutuhkan Mesin Pembuat Roti, Anda bisa membelinya di Toko Mesin Maksindo. atau kunjungi situsnya di www.TokoMesin.com

Cara Membuat Kue Basah Mangkok yang Enak | maksindoblitar | 4.5