Cara Membuat Kue Basah Lemper Bakar yang Enak

Monday, September 23rd, 2013 - Kue Basah Tradisional

Cara Membuat Kue Basah Lemper Bakar yang Enak

Lemper merupakan salah satu kue basah yang banyak di minati, makanan yang berasal dari ketan ini berisikan abon, ayam atau juga terkadang orang jawa membuat isinya dengan kelapa yang telah di olah secara khusus. Rasanya yang khas membuat banyak orang meminati kue basah yang satu ini. Nah berikut ini akan kami berikan resepnya yaitu Kue basah Lemper Bakar yang enak. Mari kita simak resepnya.

Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Lemper Bakar yang Enak

Beberapa Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Lemper Bakar yang Enak :

  • 500 gram beras ketan
  • 400 cc santan dari ½ butir kelapa, panaskan
  •  2 lembar daun pandan
  •  2 lembar daun jeruk purut
  •  ½ sendok teh garam
  • Daun pisang secukupnya

Bahan Isi:

  •  300 gram daging ayam, rebus, suir-suir
  • 250 cc santan dari ¼ butir kelapa
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 3 butir bawang merah, haluskan
  • 3 butir kemiri, haluskan
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh lada bubuk
  •  1 sendok makan gula pasir
  •  3 lembar daun jeruk purut
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kue Basah Lemper Bakar yang Enak

Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Kue Basah Lemper Bakar yang Enak :

  1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam suir, garam, lada bubuk, gula pasir, daun jeruk, santan. Masak hingga bumbu meresap. Sisihkan.
  2. Beras ketan direndam 1 jam, tiriskan. Kukus hingga keket, lalu sisihkan.
  3. Campurkan santan, jeruk purut, garam. Masak sampai mendidih. Masukkan beras ketan, aduk rata. Kukus kembali hingga matang.
  4. Isi dengan ayam. Bungkus dengan daun pisang. Bakar/panggang, sambil sesekali daun pisang diolesi dengan minyak dan dibalik-balik.

Kue Basah Lemper Bakar

Demikan Cara Membuat Kue Basah Lemper Bakar yang Enak. Semoga bermanfaat dan Selamat Mencoba.

Apabila Anda membutuhkan Mesin Roti Listrik, Anda bisa membelinya di Toko Mesin Maksindo. atau kunjungi situs kami di www.TokoMesin.com

Cara Membuat Kue Basah Lemper Bakar yang Enak | maksindoblitar | 4.5