Cara Membuat Kue Basah Khas Sumatera Selatan yang Enak

Wednesday, October 9th, 2013 - Kue Basah Daerah

Cara Membuat Kue Basah Khas Sumatera Selatan yang Enak

Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatera Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat. Nah Anda penasaran dengan cara membuatnya? Nah berikut ini akan kami berikan resepnya untuk Anda.

Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Khas Sumatera Selatan yang Enak

Beberapa Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Khas Sumatera Selatan yang Enak :

  • Telur 8 butir
  • Gula 2 gelas
  • Terigu 2 gelas
  • Santan kara 1 gelas
  • Air perasan pandan dan suji 1 gelas
  • Mentega

Alat yang dibutuhkan :

  • Mangkok
  • Loyang
  • Cetakan kue

Cara Membuat Kue Basah Khas Sumatera Selatan yang Enak

Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Kue Basah Khas Sumatera Selatan yang Enak :

  1. Pertama kocok telur terlebih dahulu.
  2. Masukkan gula sambil diaduk hingga rata. Setelah gula hancur , masukkan air perasan daun pandan, daun suji dan santan kental.
  3. Masukkan terigu secara perlahan, kemudian aduk rata.
  4. Panaskan loyang, dengan api kecil.
  5. Oleskan sedikit mentega ke tiap cetakan.
  6. Tuangkan adonan sedikit demi sedikit ke tiap cetakan. Tutup loyang.
  7. Intip dan angkat jika sudah matang dan berwarna kecoklatan.

Kue Basah Khas Sumatera Selatan

Demikan Cara Membuat Kue Basah Khas Sumatera Selatan yang Enak. Semoga bermanfaat dan Selamat Mencoba.

Apabila Anda membutuhkan Mesin Roti Gas, Anda bisa membelinya di Toko Mesin Maksindo. atau mengunjungi situsnya di www.TokoMesin.com

Cara Membuat Kue Basah Khas Sumatera Selatan yang Enak | maksindoblitar | 4.5