Cara Membuat Kue Basah Khas Palembang yang Lezat

Saturday, August 31st, 2013 - Kue Basah Tradisional

Cara Membuat Kue Basah Khas Palembang yang Lezat

Makanan khas sering bercerita lebih banyak dari sebatas rasa di lidah. Kreasi makanan serta nuansa penyajiannya juga dapat menggambarkan tradisi bermasyarakat suatu daerah. Di Palembang, tradisi ini antara lain dapat ditemukan pada kue-kue basah khas Palembang salah satunya adalah kue Engkak ketan. Rasanya kenyal-kenyal dengan rasa manis yang pas. Tak heran karena menggunakan ketan sehingga teksturnya sedikit kenyal lembut. Penasaran bagaimana membuatnya? Nah berikut ini akan kami berikan resepnya untuk Anda.

Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Khas Palembang yang Lezat

Beberapa Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Khas Palembang yang Lezat:

  • 1 kg gula pasir
  • 1 kg tepung ketan
  • 1500 cc santan dari 4 butir kelapa, masak dahulu
  • 1 kaleng susu kental manis
  • 250 gr mentega, cairkan
  • 10 bh telur
  • Vanili secukupnya

Cara Membuat Kue Basah Khas Palembang yang Lezat

Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Kue Basah Khas Palembang yang Lezat :

  1. Aduk rata Tepung ketan & santan, lalu sisihkan.
  2. Kocok gula & telur sampai putih (dgn whisk), kalo dgn mixer sebentar saja.
  3. Lalu masukkan semua bahan lain, kocok rata dan saring.
  4. Siapkan loyang ukuran 22×22. Oles mentega, taburi sdikit tepung, alasi dengan kertas roti.
  5. Panggang selapis demi selapis sepert memanggang lapis legit. lapis pertama, panggang dengan api bawah sampai hampir matang, kemudian pindahkan ke api atas, lalu lapis kedua, dst dengan api atas.

Kue Basah Khas Palembang

Demikan Cara Membuat Kue Basah Khas Palembang yang Lezat. Semoga bermanfaat dan Selamat Mencoba.

Apabila Anda membutuhkan Mesin Roti Gas, Anda bisa membelinya di Toko Mesin Maksindo. atau kunjungi situs kami di www.TokoMesin.com

Cara Membuat Kue Basah Khas Palembang yang Lezat | maksindoblitar | 4.5