Cara Membuat Kue Basah Khas Jepang yang Nikmat

Saturday, August 31st, 2013 - Kue Basah Tradisional

Cara Membuat Kue Basah Khas Jepang yang Nikmat

Jepang selain terkenal dengan tempat wisata yang indah juga terkenal dengan berbagai aneka kuliner yang luar biasa, kue kue yang khas salah satunya adalah Mitarashi Dango. Mitarashi Dango adalah salah satu makanan tradisional Jepang yang terbuat dari tepung beras yang kenyal dengan dilumuri saus manis. Cemilan yang satu ini berasal dari Kyoto tapi sekarang banyak dijumpai di seluruh tempat di Jepang sebagai hidangan saat minum teh. Penasaran ingin mencobanya? Nah berikut ini resep yang bisa Anda coba.

Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Khas Jepang yang Nikmat

Beberapa Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Khas Jepang yang Nikmat :

Dango

  • 200 gr tepung beras
  • 200 ml air panas

Saus Mitarashi

  • 100 ml air
  • 2,5 sdm kecap kikkoman – bisa bereksperimen menggunakan kecap asin jika mau
  • 70 gr gula
  • 1 sdm tepung tapioka

Cara Membuat Kue Basah Khas Jepang yang Nikmat

Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Kue Basah Khas Jepang yang Nikmat :

  1. Campur air panas dan tepung beras. Aduk rata. Uleni hingga kalis dan adonan sekeras cuping telinga.
  2. Siapkan kukusan, sobek-sobek adonan ukuran kecil dan letakkan di dalam kukusan. Kukus dengan api sedang selama 25 menit.
  3. Setelah 25 menit, pindahkan adonan kukus ke dalam mangkuk. Uleni sekali lagi hingga kalis. Untuk mencegah lengket, sekali-sekali cipratkan air matang.
  4. Bentuk adonan menjadi bulat panjang. Siapkan pisau yang sudah dibasahi air agar tidak lengket. Potong-potong kecil. Bentuk bulat.
  5. Jika mau membuat sate dango. Siapkan tusuk sate, basahi dengan air terlebih dahulu. Lalu tusuk dango dan susun. Bisa juga menggunakan tusuk gigi untuk satu dango. Sisihkan.

Saus Mitarashi

  1. Campur semua bahan. Masak dengan api kecil hingga semua bahan tercampur rata dan mengental.
  2. Tuang saus Mitarashi ke atas dango sebelum disajikan. Atau bisa juga disajikan sebagai bahan celupan.

Kue Basah Khas Jepang

Demikan Cara Membuat Kue Basah Khas Jepang yang Nikmat. Semoga bermanfaat dan Selamat Mencoba.

Oya. Apakah Anda membutuhkan Mesin Mixer Kue, Jika iya Anda bisa membelinya di Toko Mesin Maksindo. atau kunjungi situs kami di www.TokoMesin.com

Cara Membuat Kue Basah Khas Jepang yang Nikmat | maksindoblitar | 4.5