Cara Membuat Kue Basah Khas Banjarmasin yang Enak

Wednesday, August 28th, 2013 - Kue Basah Tradisional

Cara Membuat Kue Basah Khas Banjarmasin yang Enak

Jika anda bepergian ke Banjarmasin maka berkelanalah ke beberapa pasar tradisional seperti pasar terapung dan juga toko-toko yang menyediakan makanan khas tradisionalanya karena kebanyakan kue yang disukai warga banjarmasin adalah kue basah bukan kue kering sehingga akan sulit jika dibawa sebagai oleh-oleh karena akan cepat basi jika perjalanan anda jauh. Nah berikut ini akan kami berikan salah satu resep khasnya yaitu Kue Cincin. Dinamakan kue cincin karena bentuknya yang banyak lubang-lubang kecil yang dibuat dengan memasukkan jari kedalamnya sehingga sangat mirip dengan memasukkan cincin kedalam jari. Nah berikut resepnya.

Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Khas Banjarmasin yang Enak

Beberapa Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Khas Banjarmasin yang Enak

Bahan A :

  • 200 gr Kelapa setengah tua, sangria
  • 500 gr Tepung beras
  • 150 gr Gula pasir
  • 1 sdt Garam

Bahan B

  • 150 gr Gula merah
  • 5 lbr Daun pandan
  • 300 ml Air
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Kue Basah Khas Banjarmasin yang Enak

Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Kue Basah Khas Banjarmasin yang Enak :

  1. Rebus bahan B hingga mendidih, saring. Panas-panas masukkan kedalam bahan A. uleni hingga kalis.
  2. Tutup dan diamkan kira-kira 8-10 jam.
  3. Bentuk seperti cincin. Goreng sampai kecoklatan.
  4. Kue ini memang memiliki tekstur yang keras saat masih panas. Karena itu, sebaiknya kue cincin dimakan setelah sehari dibuat, karena kue sudah lembut dan enak dikunyah.

Kue Basah Khas Banjarmasin

Demikan Cara Membuat Kue Basah Khas Banjarmasin yang Enak. Semoga bermanfaat dan Selamat Mencoba.

Oya.. Jika Anda membutuhkan Mesin Oven, Anda bisa membelinya di Toko Mesin Maksindo. atau kunjungi situsnya di www.TokoMesin.com

Cara Membuat Kue Basah Khas Banjarmasin yang Enak | maksindoblitar | 4.5