Cara Membuat Kue Basah Ketan Kinca yang Legit

Thursday, February 20th, 2014 - Kue Basah Tradisional

 Cara Membuat Kue Basah Ketan Kinca yang Legit

Kue ketan kinca merupakan sajian kue tradisional yang berasal dari kota pahlawan, Surabaya. Terbuat dari beras ketan yang dinikmati dengan siraman kinca. Cara membuatnya sangat mudah. Berikut ini resepnya.

Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Ketan Kinca yang Legit

Beberapa Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Ketan Kinca yang Legit :

Bahan :

  • 500 gr beras ketan
  • 200 ml air
  • 1 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 butir kelapa muda, kupas kulit, parut panjang

Bahan Kinca :

  • 500 gr gula merah
  • 1 sdt garam
  • 2 lbr daun pandan
  • 100 ml air

Bahan Taburan :

  • 500 gr kelapa muda, kupas kulit, parut panjang, kukus

Cara Membuat Kue Basah Ketan Kinca yang Legit

Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Kue Basah Ketan Kinca yang Legit :

  1. Cuci beras ketan hingga bersih, kukus hingga setengah matang, angkat, pindahkan ke dalam panci.
  2. Tambahkan air garam dan daun pandan, jerangkan panci di atas api, masak hingga air terhisap beras. Kukus ketan bersama kelapa parut hingga ketan matang.
  3. Tumbuk ketan selagi panas, masukkan ketan ke dalam wadah. Tekan-tekan hingga padat, keluarkan dari loyang, potong-potong.
  4. Jerangkan semua bahan kinca hingga kental.
  5. Siapkan piring, letakkan potongan ketan di atas piring, taburkan kelapa parut di atasnya, tuangi kinca.

Ketan KincaKetan Kinca

Demikan Cara Membuat Kue Basah Ketan Kinca yang Legit. Semoga bermanfaat dan Selamat Mencoba.

Oya.. Jika Anda membutuhkan Mesin Oven, Anda bisa membelinya di Toko Mesin Maksindo. atau kunjungi situsnya di www.TokoMesin.com

Cara Membuat Kue Basah Ketan Kinca yang Legit | maksindoblitar | 4.5