Cara Membuat Kue Basah Katri Mandi yang Nikmat

Thursday, October 10th, 2013 - Kue Basah Tradisional

Cara Membuat Kue Basah Katri Mandi yang Nikmat

Katri mandi adalah camilan berupa kolak dengan isi bola-bola ketan. Kuahnya kecoklatan sedikit kental dengan rasa manis seperti kolak pisang. Nah Anda penasaran dengan cara membuatnya, langsung saja mari simak resep berikut ini.

Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Katri Mandi yang Nikmat

Beberapa Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Katri Mandi yang Nikmat :

Bahan Bola Ketan :

  • 300 gr tepung ketan
  • 200 cc air hangat
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm air kapur sirih

Bahan Kuah :

  • 1000 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 350 gr gula merah, masak dengan 100 ml air (saring)
  • 8 biji mata duren
  • 1 sdm tepung ketan, larutkan dengan sedikit air
  • 1/2 sdt garam
  • Daun pandan

Cara Membuat Kue Basah Katri Mandi yang Nikmat

Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Kue Basah Katri Mandi yang Nikmat :

  1. Campurkan tepung beras dan garam. Aduk rata.
  2. Tambahkan air kapur sirih dan masukkan air hangat sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan yang dapat dipulung.
  3. Bentuk seperti kelereng dan tekan bagian tenganya dengan jari tangan hingga seperti tetesan air. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
  4. Masak santan, gula merah, garam, durian dan daun pandan sambil sesekali diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
  5. Rebus air dalam panci sampai mendidih. Masukkan bola-bola ketan. Ketika mengapung, segera masukkan ke dalam rebusan gula. Masak lagi dengan api sedang sampai mendidih.
  6. Tambahkan larutan ketan. Masak sebentar sampai meletup-letup. Matikan api.
  7. Siap dihidangkan hangat-hangat.

Kue Basah Katri Mandi

Demikan Cara Membuat Kue Basah Katri Mandi yang Nikmat. Semoga bermanfaat dan Selamat Mencoba.

Apabila Anda membutuhkan Mesin Roti Gas, Anda bisa membelinya di Toko Mesin Maksindo. atau kunjungi situsnya di www.TokoMesin.com

Cara Membuat Kue Basah Katri Mandi yang Nikmat | maksindoblitar | 4.5