Cara Membuat Kue Basah Jaja Kaliandrem yang Enak

Wednesday, October 16th, 2013 - Kue Basah Tradisional

Cara Membuat Kue Basah Jaja Kaliandrem yang Enak

Jaja kaliandrem si manis dari baliĀ ini merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari tepung beras ini memang enak dijadikan sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari. Bentuknya bisa bulat atau segitiga dengan lubang bulat di bagian tengahnya. Teksturnya yang sedikit liat terasa gurih manis di dalam mulut.

Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Jaja Kaliandrem yang Enak

Beberapa Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Jaja Kaliandrem yang Enak :

  • Tepung beras 1000 g
  • Gula merah 250 g
  • Kelapa 500 g
  • Wijen 50 g
  • Garam 1 sendok makan
  • Air 250 ml
  • Minyak kelapa 250 g
  • Vanili secukupnya

Cara Membuat Kue Basah Jaja Kaliandrem yang Enak

Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Kue Basah Jaja Kaliandrem yang Enak :

  1. Beras direndam selama 6 jam, kemudian dibuat menjadi tepung. Tepung beras dicampur dengan gula merah, gula psair, air, kelapa parut, lalu di ulen. Air diberikan sedikit demi sedikit sambil diulen, sehingga terbentuk adonan yang halus dan lumat.
  2. Setelah adonan lumat diberikan 3 tetes vanili, selanjutnya adonan dibiarkan selama 5-8 jam. Setelah 5-8 jam adonan tersebut diulen lagi. lalu dibentuk segitiga dengan bantuan `kojong` yaitu sejenis cetakan yang dibuat dari daun pisang.
  3. Lubangnya dibuat dengan jari. Selanjutnya di atas satu permukaan adonan yang berbentuk segitiga ditaburi dengan biji wijen, terus digoreng sampai matang. Selanjutnya kaliadrem siap disajikan.

Kue Basah Jaja Kaliadrem

Demikan Cara Membuat Kue Basah Jaja Kaliandrem yang Enak. Semoga bermanfaat dan Selamat Mencoba.

Oya. Jika Anda membutuhkan Mesin Oven Roti, Anda bisa membelinya di Toko Mesin Maksindo. atau kunjungi situsnya di www.TokoMesin.com

Cara Membuat Kue Basah Jaja Kaliandrem yang Enak | maksindoblitar | 4.5