Cara Membuat Kue Basah Getuk Ireng yang Enak

Saturday, October 5th, 2013 - Kue Basah Tradisional

Cara Membuat Kue Basah Getuk Ireng yang Enak

Getuk merupakan makanan yang dibuat dengan bahan utama ketela pohon atau singkong. Makanan ini mudah ditemukan di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Sementara itu, getuk ireng sangat mudah ditemukan di Jawa Tengah, khususnya di Purworejo dan sekitarnya. Getuk ini biasanya dijual di pasar tradisional. Harganya pun murah terjangkau. Getuk ireng berbahan dasar singkong yang telah dijadikan tepung. Yang membedakan getuk ini dengan getuk yang lain adalah warnanya yang hitam. Warna hitam pada getuk berasal dari merang yang sudah dibakar dan ditumbuk. Tenang, warna alami dari merang ini tak berbahaya, justru inilah yang menjadikan getuk ini memiliki ciri khas. Nah langsung saja berikut resepnya yang mungkin bisa Anda coba.

Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Getuk Ireng yang Enak

Beberapa Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Getuk Ireng yang Enak :

  • 1 kg tepung gaplek
  • 1.5 ltr air
  • 100 gr merang, bakar, tumbuk
  • 300 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam

Pelengkap :

  • 1 buah kelapa muda, parut panjang
  • 1/2 sdt garam
  • 2 lbr daun pandan
  • 100 gr gula pasir

Cara Membuat Kue Basah Getuk Ireng yang Enak

Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Kue Basah Getuk Ireng yang Enak :

  1. Rebus air bersama merang hingga mendidih, angkat, saring, sisihkan.
  2. Aduk rata tepung gaplek bersama gula pasir dan garam, tuang air merang sedikit demi sedikit hingga dapat diuleni, ratakan.
  3. Masukkan dalam dandang yang telah dipanaskan, kukus hingga matang.
  4. Keluarkan dari dandang, letakkan dalam loyang yang telah dialas daun pisang, ratakan, giling hingga tebal 1 1/2 cm, dinginkan, potong-potong sebesar 2 x 2 cm.
  5. Campur kelapa muda dengan garam hingga rata, tambahkan daun pandan, kukus hingga matang, angkat.
  6. Sajikan getuk ireng dengan taburan kelapa muda dan gula pasir.

Kue Basah Getuk Ireng

Demikan Cara Membuat Kue Basah Getuk Ireng yang Enak. Semoga bermanfaat dan Selamat Mencoba.

Oya..  Jika Anda membutuhkan Mesin Oven Roti, Anda bisa membelinya di Toko Mesin Maksindo. atau mengunjungi situsnya di www.TokoMesin.com

Cara Membuat Kue Basah Getuk Ireng yang Enak | maksindoblitar | 4.5