Cara Membuat Kue Basah Geplak yang Manis

Wednesday, October 16th, 2013 - Kue Basah Tradisional

Cara Membuat Kue Basah Geplak yang Manis

Geplak merupakan makanan tradisional yang sangat terkenal dengan rasa yang sangat manis. Merupakan makanan tradisional yang berasal dari Bantul, Yogyakarta. Makanan ini biasanya berbentuk bulat dengan warna-warna menarik seperti  merah muda, hijau, putih maupun coklat. Karena memiliki rasa yang sangat manis kue tradisional ini sudah terkenal didaerah mana saja. Nah apakah anda ingin membuat kue manis ini untuk keluarga di rumah? Berikut ini resep yang bisa Anda coba.

Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Geplak yang Manis

Beberapa Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Geplak yang Manis :

  • 2 kelapa muda, parut
  • 500 gr tepung beras
  • 1 kg gula merah
  • 100 gula pasir
  • 500 ml air
  • 5 lbr daun jeruk
  • 2 sdt garam

Cara Membuat Kue Basah Geplak yang Manis

Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Kue Basah Geplak yang Manis :

  1. Sangrai kelapa muda dengan api kecil, hingga agak kering.
  2. Sangrai tepung beras dengan daun jeruk purut hingga daun jeruk mengering.
  3. Rebus gula merah, gula pasir, dan garam hingga larut. Saring.
  4. Masak kembali di wajan hingga mengental dan berambut. Maksudnya sampai banyak
    gelembung-gelembung di bagian atas adonan gula.
  5. Masukkan tepung beras dan kelapa sangrao. Aduk hingga rata. Matikan api.
  6. Setelah agak dingin, bentuk-bentuk sesuai selera.
  7. Sajikan.

Kue Basah Geplak

Demikan Cara Membuat Kue Basah Geplak yang Manis. Semoga bermanfaat dan Selamat Mencoba.

Oya..  Apabila Anda membutuhkan Mesin Mixer Roti, Anda bisa membelinya di Toko Mesin Maksindo. atau kunjungi situsnya di www.TokoMesin.com

Cara Membuat Kue Basah Geplak yang Manis | maksindoblitar | 4.5