Cara Membuat Kue Basah Carang Gesing yang Lembut

Thursday, February 20th, 2014 - Kue Basah Tradisional

 Cara Membuat Kue Basah Carang Gesing yang Lembut

Salah satu kekayaan kuliner nusantara yang merupakan kue khas dari Daerah Istimewa Yogyakarta yaitu Carang Gesing. Dengan bahan utama dan pembungkus daun pisang kue carang gesing ini lebih mirip seperti kue nagasari. Kue ini memiliki tekstur lembut, legit dan aroma yang khas dari aroma pandan dan pembungkusnya daun pisang. Sangat cocok dimakan bersama keluarga di rumah. Berikut ini resepnya.

Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Carang Gesing yang Lembut

Beberapa Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Carang Gesing yang Lembut :

  • 10 buah pisang raja iris 1 1/2 cm
  • 400 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 100 gram gula merah sisir
  • 4 butir telur kocok lepas
  • 1/2 sendok teh garam
  • 3 lembar daun pandan potong 3 cm
  • daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat Kue Basah Carang Gesing yang Lembut

Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Kue Basah Carang Gesing yang Lembut  :

  1. Aduk rata santan dan gula merah sampai larut. Saring.
  2.  Tambahkan telur dan garam. Aduk rata. Masukkan pisang. Aduk rata.
  3.  Ambil daun pisang. Letakkan 1 potong daun pandan. Sendokkan campuran pisang. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
  4.  Kukus 30 menit di atas api kecil sampai matang. Angkat dan sajikan.

Carang Gesing

Untuk 14 buah

Demikan Cara Membuat Kue Basah Carang Gesing yang Lembut. Semoga bermanfaat dan Selamat Mencoba.

Apabila Anda membutuhkan Mesin Roti Gas, Anda bisa membelinya di Toko Mesin Maksindo. atau kunjungi situs kami di www.TokoMesin.com

Cara Membuat Kue Basah Carang Gesing yang Lembut | maksindoblitar | 4.5