Cara Membuat Kue Basah Bulan Kacang Hitam yang Enak

Thursday, February 20th, 2014 - Kue Basah Tradisional

Cara Membuat Kue Basah Bulan Kacang Hitam yang Enak

Kue bulan merupakan masakan tradisional Masyarakat Tionghoa yang menjadi sajian wajib pada perayaan Festival Musim Gugur setiap tahunnya, atau juga saat hari raya imlek atau cap go meh.  Resep Kue Bulan Kacang Hitam merupakan salah satu jenis kue bulan tradisional yang banyak di sukai.

Kue bulan tradisional pada dasarnya berbentuk bulat, hal ini melambangkan kebulatan serta keutuhan. Tapi seiring berkembangnya zaman, bentuk-bentuk kue bulan lainnya muncul menambah variasi dalam komersialisasi kue bulan. Nah berikut ini resepnya.

Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Bulan Kacang Hitam yang Enak

Beberapa Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Bulan Kacang Hitam yang Enak :

  • 1 resep adonan dasar kulit kue bulan
  • 100 gram kacang hitam
  • 1000 ml air
  • 100 gram gula pasir
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/8 sdt garam
  • 125 gram tepung terigu sangrai
  • 25 gram susu bubuk
  • 5 kuning telur asin rebus

Cara Membuat Kue Basah Bulan Kacang Hitam yang Enak

Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Kue Basah Bulan Kacang Hitam yang Enak :

  1. Rebus kacang hitam dalam 1000 ml air sampai lembut, masukkan gula pasir, daun pandan, dan garam. Masak sampai lembut dan meletup-letup. Angkat.
  2. Setelah dingn, aduk bersama tepung dan susu. Timbang 25 gram lalu gunakan untuk menutup kuning telur.
  3. Siapkan cetakan kue bulan dari kayu. Isi cetakan dengan adonan lalu isi. Oles dengan kuning telur.
  4. Panggang sampai matang selama 25 menit suhu 180 derajat celsius sambil sesekali oven dibuka.
  5. Sajikan kue 2 malam setelah matang supaya minyak telah menyerap dan lebih mengkilap.

Bulan Kacang Hitam

Untuk 22 buah.

Demikan Cara Membuat Kue Basah Bulan Kacang Hitam yang Enak. Semoga bermanfaat dan Selamat Mencoba.

Oya.. Jika Anda membutuhkan Mesin Oven, Anda bisa membelinya di Toko Mesin Maksindo. atau kunjungi situsnya di www.TokoMesin.com

Cara Membuat Kue Basah Bulan Kacang Hitam yang Enak | maksindoblitar | 4.5