Cara Membuat Kue Basah Black Forest yang Lembut

Tuesday, September 3rd, 2013 - Kue Basah Tradisional

Cara Membuat Kue Basah Black Forest yang Lembut

Black Forest merupakan jenis kue yang sangat terkenal di seluruh lapisan masyarakat. Kue ini sangat legendaris dan tidak pernah hilang temakan zaman. Memang, kue ini lebih identik penggunaanya pada saat-saat tertentu saja seperti dalam suatu acara perayaan. Namun lebih spesifik lagi, kue ini lebih sering digunakan pada acara perayaan ulang tahun dan pernikahan. Nah apakah Anda ingin membuatnya sendiri di rumah? Langsung saja berikut resepnya.

Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Black Forest yang Lembut

Beberapa Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Black Forest yang Lembut :

  • 8 butir kuning telur
  • 6 butir putih telur
  • 175 gram gula pasir
  • 100 gram tepung terigu
  • 25 gram maizena
  • 30 gram cokelat bubuk
  • 15 gram susu bubuk
  • 100 gram mentega, lelehkan

Sirup :

  • 100 gram gula pasir
  • 100 ml air
  • 50 ml kirsch

Hiasan :

  • 1 kaleng dark cherry, tiriskan
  • 500 ml krim kental, kocok kaku
  • 8 buah ceri
  • 200 gram dark chocolate, serut kasar

Cara Membuat Kue Basah Black Forest yang Lembut

Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Kue Basah Black Forest yang Lembut :

  1. Kocok telur dan gula pasir hingga kaku. Masukkan tepung terigu, maizena, cokelat bubuk, sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan mentega, Aduk rata.
  2. Tuang adonan ke dalam loyang bulat 22 cm yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti atau alas kue lalu oven dengan suhu 160°c hingga 45 menit, angkat lalu dinginkan.
  3. Rebus air bersama gula hingga mendidih, dinginkan lalu campur dengan kirch.
  4. Belah kue jadi 2 tumpuk, percikkan tiap permukaan kue dengan sirup, olesi krim kental. Susun dark cherry kemudian tutup dengan potongan kue lainnya.
  5. Tutup semua permukaan kue dengan krim kental, taburkan cokelat serut. Semprotkan bentuk bunga dari krim kental, letakkan buah ceri di atasnya.

Kue Basah Black Forest

Demikan Cara Membuat Kue Basah Black Forest yang Lembut. Semoga bermanfaat dan Selamat Mencoba.

Oya.. Jika Anda membutuhkan Mesin Oven, Anda bisa membelinya di Toko Mesin Maksindo. atau kunjungi situsnya di www.TokoMesin.com

 

Cara Membuat Kue Basah Black Forest yang Lembut | maksindoblitar | 4.5