Cara Membuat Kue Basah Bantal yang Lembut

Tuesday, February 18th, 2014 - Kue Basah Tradisional

Cara Membuat Kue Basah Bantal yang Lembut

Salah satu varian dari cahkwe adalah kue bantal karena bentuknya mirip bantal ukuran mini. Namun kedua kue ini berbeda karena cahkwe berasa gurih namun kue bantal berasa manis. Nah Apakah Anda ingin segera membuat kue bantal ini, Langsung saja berikut ini resepnya.

Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Bantal yang Lembut

Beberapa Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Bantal yang Lembut :

Bahan 1 :

  • 1/2 sendok teh ragi instan
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 20 ml air hangat
  • 25 gram tepung terigu protein tinggi (aku pakai all purpose flour)

Bahan 2 :

  • 165 gram tepung terigu protein tinggi (aku pakai all purpose flour)
  • 40 gram gula pasir
  • 1/2 butir telur
  • 1/2 sendok makan susu cair
  • 100 ml air hangat
  • 1/2 sendok makan mentega putih (aku ganti dengan mentega biasa)

Bahan 3 :

  • 80 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • 1/2 sendok teh amoniak bubuk (aku ganti dengan baking powder)
  • 125 ml air
  • 225 gram tepung terigu protein tinggi (aku pakai all purpose flour)
  • 50 gram tepung terigu protein sedang (aku pakai all purpose flour)
  • 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Kue Basah Bantal yang Lembut

Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Kue Basah Bantal yang Lembut :

  1. Aduk bahan 1 sampai rata, lalu diamkan selama 10 menit.
  2. Tambahkan bahan 2. Uleni lagi hingga kalis.
  3. Bahan 3, larutkan gula, soda kue, amoniak, air, dan garam. Tambahkan tepung terigu protein tinggi dan sedang. Masukkan adonan ini ke dalam campuran adonan 1 dan 2.
  4. Uleni adonan sampai elastis.
  5. Diamkan selama 3 jam. Giling adonan setebal 1/2 cm. Potong dengan ukuran 7×5 cm dengan berat 30 gram.
  6. Goreng dalam minyak panas sedang hingga kecokelatan.

Kue Bantal

Demikan Cara Membuat Kue Basah Bantal yang Lembut. Semoga bermanfaat dan Selamat Mencoba.

Oya..  Jika Anda membutuhkan Mesin Roti Gas, Anda bisa membelinya di Toko Mesin Maksindo. atau mengunjungi situs kami di www.TokoMesin.com

Cara Membuat Kue Basah Bantal yang Lembut | maksindoblitar | 4.5