Cara Membuat Kue Basah Apem Kukus yang Lembut

Monday, February 17th, 2014 - Kue Basah Tradisional

Cara Membuat Kue Basah Apem Kukus yang Lembut

Kue Apem kukus merupakan salah satu jajanan pasar yang sering ada di saat acara syukuran, acara pernikahan ataupun arisan. Kue ini memiliki cita rsa tersendiri, bentuknya bulat gepeng Dan memiliki rasa kenyal. Jika Anda penasaran dengan bahan cara membuatnya, lihat saja resep yang satu ini.

Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Apem Kukus yang Lembut

Beberapa Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Apem Kukus yang Lembut :

  • 150 gram gula merah
  • 175 ml air kelapa
  • 1 lembar daun pandan
  • 150 gram tepung beras
  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sdt ragi instan
  • 180 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1/2 sdt garam – 1 sdt bumbu spekuk
  • 1 sdt baking powder

Bahan Taburan ( Kukus Selama 15 Menit ) :

  • 100 gram kelapa parut kasar
  • 1/4 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan

Cara Membuat Kue Basah Apem Kukus yang Lembut

Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Kue Basah Apem Kukus yang Lembut :

  1. Rebus gula merah, air kelapa dan daun pandan sambil diaduk sampai gula larut. Saring. Ukur 225 ml air gula dan biarkan hangat.
  2. Tuang sedikit-sedikit ke tepung beras sambil diuleni sampai lembut.
  3. Setelah dingin, masukkan tepung terigum ragi instan, santan, garan dan bumbu spekuk dambil dikocok dengan kecepatan rendah 15 menit.
  4. Diamkan 30 menit. Tambahkan baking powder. Aduk rata.
  5. Tuang dalam cetakan kecil oval tingii 3 cm yang sudah dipanaskan selama 5 menit.
  6. Kukus 30 menit di atas api besar sampai matang.
  7. Sajikan dengan taburan kelapa.

Apem Kukus

Demikan Cara Membuat Kue Basah Apem Kukus yang Lembut. Semoga bermanfaat dan Selamat Mencoba.

Oya. Jika Anda membutuhkan Mesin Bakery, Anda bisa membelinya di Toko Mesin Maksindo. atau kunjungi situs kami di www.TokoMesin.com

Cara Membuat Kue Basah Apem Kukus yang Lembut | maksindoblitar | 4.5