Cara Membuat Kue Basah Ape yang Istimewa

Monday, February 17th, 2014 - Kue Basah Tradisional

Cara Membuat Kue Basah Ape yang Istimewa

Kue ape atau serabi Jakarta merupakan jajanan khas dari Jakarta. Bentuknya menyerupai pancake. Kue yang biasa dijajakan di jalan atau di depan sekolah ini dibuat dari tepung terigu yang dicampur dengan santan. Saat ini dijual dengan berbagai variasi warna dan taburan di atasnya (keju atau meses). Anda ingin mencoba membuatnya? Berikut resepnya.

Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Ape yang Istimewa

Beberapa Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Ape yang Istimewa :

  • 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 50 g tepung terigu
  • 100 g tepung beras
  • 100 g gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt soda kue
  • 1 sdm minyak untuk olesan
  • 30 g meises coklat untuk taburan

Cara Membuat Kue Basah Ape yang Istimewa

Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Kue Basah Ape yang Istimewa :

  1. Masak santan hingga mendidih, angkat, dan dinginkan hingga hangat.
  2. Campur tepung terigu, tepung beras, soda kue, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
  3. Tuangi santan hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan tangan hingga adonan licin.
  4. Panaskan wajan serabi yang sudah dioles sedikit minyak. Tuangi satu sendok sayur adonan, lakukan dari pinggir wajan hingga terbentuk lapisan tipis pada bagian tepinya.
  5. Setelah kue setengah matang, taburi meises coklat. Tutup dan masak hingga benar-benar matang.
  6. Angkat dan sajikan hangat.

Kue Ape

Demikan Cara Membuat Kue Basah Ape yang Istimewa. Semoga bermanfaat dan Selamat Mencoba.

Apabila Anda membutuhkan Mesin Roti Gas, Anda bisa membelinya di Toko Mesin Maksindo. atau kunjungi situs kami di www.TokoMesin.com

Cara Membuat Kue Basah Ape yang Istimewa | maksindoblitar | 4.5