Cara Membuat Kue Basah Ali Agrem (Sunda) / Kue Cincin (Betawi) yang Nikmat

Saturday, February 15th, 2014 - Kue Basah Daerah

Cara Membuat Kue Basah Ali Agrem (Sunda) / Kue Cincin (Betawi) yang Nikmat

Ingin mencoba membuat kue ali agrem kalau dari bahasa sunda dan kue cincin kalau dari daerah betawi. Rasa dari kue ini sanga enak dan nikmat. Kue legenda yang patut kita lestarikan. Nah langsung saja yaa. Berikut ini resepnya.

Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Ali Agrem (Sunda) / Kue Cincin (Betawi) yang Nikmat

Beberapa Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Ali Agrem (Sunda) / Kue Cincin (Betawi) yang Nikmat :

  • 100 gr kelapa setengah tua, kupas, parut kasar, sangrai sampai cokelat
  • 75 gr gula merah, Sisir
  • 150 – 160 ml Air
  • 250 gr tepung beras
  • 60 gr gula pasir
  • ¼ sdt garam
  • minyak untuk menggoreng ( deep frying )

Cara Membuat Kue Basah Ali Agrem (Sunda) / Kue Cincin (Betawi) yang Nikmat

Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Kue Basah Ali Agrem (Sunda) / Kue Cincin (Betawi) yang Nikmat  :

  1. Rebus gula merah dan air sampai mendidih sebentar, saring, lalu tuang ke tepung beras selagi panas, aduk rata.
  2. Tambahkan kelapa sangrai, gula pasir dan garam. Uleni hingga adonan kalis. Diamkan selama 1jam ( Di resep asli di diamkan semalam )
  3. Ambil adonan secukupnya. Bentuk bulat, tekan pelan, beri lubang ditengahnya menyerupai cincin-cincin kecil.
  4. Goreng menggunakan sumpit dengan sering di bolak balik agar tidak cepat hangus. Goreng hingga kecokelatan. Angkat. Tiriskan

Kue Cincin ( Betawi )

Demikan Cara Membuat Kue Basah Ali Agrem (Sunda) / Kue Cincin (Betawi) yang Nikmat. Semoga bermanfaat dan Selamat Mencoba.

Oya.. Jika Anda membutuhkan Mesin Pengolah Roti, Anda bisa membelinya di Toko Mesin Maksindo. www.TokoMesin.com

Cara Membuat Kue Basah Ali Agrem (Sunda) / Kue Cincin (Betawi) yang Nikmat | maksindoblitar | 4.5